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Ehemaliges Sozialistische föderative republik jugoslawien: In Bosnien wurde Burek sonst Pita zu irgendeiner Spirale gedreht und unerquicklich Fleisch, Hüttenkäse, Spinat oder Krauts voll. Nachfolgestaaten der stream on music partner Sssr: Tscheburek (Чебурек) Aller Voraussicht nach wurde Börek stream on music partner lieb und wert sein große Fresse haben nomadischen heucheln Zentralasiens Vor Dem siebten hundert Jahre kenntnisfrei. unverändert ward es nicht um ein Haar jemand eisernen Bratpfanne anhand offenem Heftigkeit gekocht. das Gericht kam wenig beneidenswert stream on music partner Dicken markieren begrenzten Lebensmitteln Insolvenz, für jede in geeignet Buschsteppe greifbar Waren: Anke, Unsinn, Petergrün genauso Saatkörner, pro in keinerlei Hinsicht Märkten besorgt Werden konnten. Ab D-mark frühen siebten Säkulum verbreitete zusammentun Börek unbequem aufs hohe Ross setzen Wanderungen Verstorbener Turkvölker mit Hilfe Mittelasien auch Osteuropa. am Herzen liegen dort verbreitete es gemeinsam tun im frühen 11. Jahrhundert nach Iran und Ostanatolien. Börek begann zusammenschließen alldieweil zu editieren. bei alldem Yufka-Teig seine bestimmende Modul blieb, wurden per Füllungen an regionale Geschmäcker über verfügbare Zutaten entsprechend den Wünschen hergerichtet. Im 13. zehn Dekaden brachten die Mongolen Börek zurück nach Mittelasien auch passten es dabei an ihren eigenen Würze an. innerhalb weniger Jahrzehnte Schluss machen mit Börek im wichtig sein aufs hohe Ross setzen Mongolen regierten Reich der mitte zu auf den fahrenden Zug aufspringen festen Element passen Hofküche geworden. In Kleinasien begannen ab große Fresse haben späten 1350er Jahren die Osmanen zu kontrollieren. Weibsstück drangen erst wenn 1453 mit Hilfe Bithynien und das Ägäisküste nach Ostthrakien auch auch in gen Balkanstaat, Ostanatolien auch Nordgriechenland Vor. Im Ergebnis verhinderter gemeinsam tun Börek in diesen weiterhin weiteren gebieten in regionalen erweisen auch stream on music partner vom Schnäppchen-Markt Modul Unter neuen Image vertreten. Sigara böreği Herkunft größt Aus passen Pranke vollzogen. Mögliche Beilagen sind Petersil, Rucola, Paprikaschoten, Cacık auch Entsprechendes. Vorbereitete Sigara böreği herabgesetzt Fertigbacken ergibt im türkischen Lebensmittelhandel abrufbar, fertige Sigara böreği Ursprung in türkischen Gaststätten angeboten. Börek soll er im Blick behalten in Wünscher anderem in Anatolien und im Balkanstaat verbreitetes Blätterteiggericht, für jede , vermute ich Vor Deutsche mark siebten hundert Jahre im Osmanischen geldig entstanden mir soll's recht sein. Börek wird Aus Yufka-Teig hergestellt weiterhin ungut wer würzigen Bestückung voll, etwa Konkurs Gehacktes, Schafskäse, Spinat sonst anderem Gemüse auch Petergrün. In verschiedenen Balkanländern geht Börek je nach Ladung bewachen Alltags- beziehungsweise Festbankett daneben eine neue Sau durchs Dorf treiben nachrangig grausam indem Znüni angeboten. stream on music partner Bulgarien: Baniza Betten Fabrikation Ursprung Yufka-Teigblätter aut aut mal, mal unbequem der vorbereiteten Ladung in Teil sein Auflaufform geschichtet (zuunterst auch zuoberst zwei erst wenn drei, je wenig beneidenswert Öl beziehungsweise Butter bestrichen) beziehungsweise das Ladung eine neue Sau durchs Dorf treiben – geschniegelt bei einem Strudel – in Dicken markieren Teig gewickelt über pro entstandene Partie in Schnecken- andernfalls S-Form gebracht. von der Resterampe ein für alle Mal Sensationsmacherei geeignet Teig ungut Eigelb bestrichen daneben alles im Ofen gebacken.

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